Ziarno zbóż - Jęczmień browarny BN-87/9131-13 - Duma, Zdzisław; Czyż, Irena; Mrówczyńska, Eugenia; Centralne Laboratorium Technologii Przetwórstwa i Przechowalnictwa Zbóż (Wydawnictwa Normalizacyjne, 1989)