Sposób kondycjonowania soku sumakiem i plazmą w systemie przepływowym

Przedmiotem zgłoszenia jest sposób kondycjonowania soku, który charakteryzuje się tym, że do wytłoczonego świeżego soku dodaje się przyprawę sumak ze zmielonego owocu sumaka w ilości od 1 do 30 g na 1 L soku i uzyskany ciekły produkt podaje się do przepływowego reaktora typu glidearc o częstotliwości od 10 do 200 Hz i o napięciu od 3,7 do 17 kV, do którego podaje się gaz procesowy, korzystnie w postaci powietrza i po jego przejściu przez łuk elektryczny kieruje się strumień gazu opuszczający reaktor na płytę odpływową umieszczoną pod wylotem gazu, na którą w sposób ciągły przy użyciu pompy perystaltycznej o wydajności od 1 do 380 ml/min podawany jest sok z dodatkiem sproszkowanego owocu sumaka.

Date of filing with the Polish Patent Office or with the competent office abroad

2022-09-02

Date of publication in ‘WUP’ or equivalent foreign bulletin

2023-09-11

Exclusive right number

Pat.243589

Statistics

2Views

Pawłat, J., Starek-Wójcicka, A., Kwiatkowski, M., Terebun, P., Zarzeczny, D., Krajewska, M., & Osmólska, E. (2022). Sposób kondycjonowania soku sumakiem i plazmą w systemie przepływowym. Urząd Patentowy Rzeczypospolitej Polskiej. https://hdl.handle.net/20.500.14629/17293

Licence

Accessibility issue?Request a WCAG-compliant file

Publication available in collections:

Inventions