Żelazowska-Major, Zofia
Żelazowska-Major, Zofia
Surname and given name
Żelazowska-Major, Zofia
Academic title
Organizational unit
Field of science
Related works and activities
1988Wydawnictwa Normalizacyjne
Pieczywo pszenne wyborowe - Bułki śniadaniowe i bułki łowickie BN-87/8072-08
Creators:
Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)
6Views
8Downloads1981Wydawnictwa Normalizacyjne
Półprodukty ciastkarskie - Kremy - Metoda oznaczania gęstości, puszystości i stabilności struktury BN-81/8070-12
Creators:
Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)
3Views4Downloads1987Wydawnictwa Normalizacyjne
Chleb pszenny błonwit i chleb pszenny skandynawski BN-87/8072-04
Creators:
Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)
6Views6Downloads