Related works and activities

Industry Standard5

Search in this section

Loading...

Item type:Publication,

1986Wydawnictwa Normalizacyjne ALFA

Wyroby i półprodukty ciastkarskie - Ciasta - Wymagania wspólne BN-82/8098-04

Creators:

Miłosz, Zofia  

;

Kucharczyk, Irena  

;

Barowa, Krystyna  

;

Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)

4Views

15Downloads

Loading...

Item type:Publication,

1986Wydawnictwa Normalizacyjne ALFA

Wyroby i półprodukty ciastkarskie - Półprodukty do wykańczania wyrobów - Wymagania ogólne BN-85/8098-03

Creators:

Kucharczyk, Irena  

;

Miłosz, Zofia  

;

Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)

1Views

16Downloads

Loading...

Item type:Publication,

1991Wydawnictwa Normalizacyjne

Czynności technologiczne w piekarstwie - Nazwy i określenia BN-91/8070-03

Creators:

Kowalczuk-Kozub, Maria  

;

Miłosz, Zofia  

;

Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)

2Views

16Downloads

Loading...

Item type:Publication,

1981Wydawnictwa Normalizacyjne

Półprodukty ciastkarskie - Kremy - Metoda oznaczania gęstości, puszystości i stabilności struktury BN-81/8070-12

Creators:

Miłosz, Zofia  

;

Żelazowska-Major, Zofia  

;

Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)

3Views

10Downloads

Loading...

Item type:Publication,

1980Wydawnictwa Normalizacyjne

Pieczywo mieszane - Chleb kaszubski, chleb pomorski i chleb poznański BN-80/8073-16

Creators:

Kowalczuk-Kozub, Maria  

;

Miłosz, Zofia  

;

Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)

2Views

14Downloads